Det er ikke fordi at jeg har haft tid til at nørkle ret meget i denne ferie, for har arbejdet super meget og ellers bare haft aftaler, sovet, løbet og spist en masse god mad.. Mandag var jeg til brunch/lunch med nogle af de danske damer som bor her i Christchurch. Jeg medbragte lakseroulade efter opskrift fundet hos Newyorkerbyheart. Hun har taget masser af step-by-step billeder, så det var nemt og resultatet blev rigtig lækkert.

En smule hækling er det også blevet til. Så et glas syltede agurker er blevet til en lille hæklet, vase.

Så fiiiin gave hjemmefra

For et par dage siden modtog jeg en overraskende og super fin gave fra mine forældre. Disse skønne Poul Pava lysestager/æggebægre.. Dem skal jeg nok få fundet en fin plads til.

I går aftes forsøgte jeg mig for første gang nogensinde med hjemmelavede, friske forårsruller og dips. De var super, super lækre og de var overraskende lette at rulle (dog ret tidskrævende).

Et fint lille armbånd

I går aftes fik jeg sat nye knapper i en cardi og leget lidt med snor.. Armbåndet har jeg set lignende på Trendsales (bare med stjerneknap) hvor det bliver solgt for 40 kr stk og åbenbart er meget populært.. Det er dog så nemt og billigt at lave selv, at jeg overvejer at lave lidt forskellige, for synes egentlig at det er ret fint og enkelt.. Må snarest på knappe-rov..

Og så fik jeg bagt nogle lækre grovboller.. Folk som kender mig vil vide, at dette er en yderst unaturlig  adfærd for mig.. Indtil fornyligt havde jeg aldrig behandlet dej, der ikke kom fra en pakke med påskriften QUICK!! Men nød lærer nøgen kvinde at spinde.. Så nu har jeg fundet ud af at det der bagnings-halløj egentlig er helt okay.. I'm in..

Der serveres bare alt, alt for lidt tunmousse i New Zealand

så trangen til den gode, gamle klassiker måtte jo komme på et tidspunkt.. Der er generelt heller ikke nok familiefester/fødselsdage/julefrokoster/konfirmationer osv. hernede, så måske de faktisk spiser det all the time, når jeg ikke er der..?! I hvert fald smækkede jeg lidt tun sammen i går og gjorde mit aller ypperste for at få det til at ligne hvad jeg har spist til utallige familiefester.. Der er ren 90'er.. (80'er??) Super læks..

Og nu hvor jeg alligevel er ved maden, vil jeg da lige vise mit første forsøg på at lave pesto pizza (dog på købebund).. Brugte hjemmelavet persille/basilikumspesto, champignon, squash, rødløg og brie. Efter den var bagt puttede jeg soltørrede tomater, røget laks og frisk basilikum på.. Kan varmt anbefales..

Lørdags DIY circle scarf

Lørdag formiddag blev brugt på at hygge-putte i nattøj foran fjernsynet, og lidt bag symaskinen.. Blev lidt inspireret af Garderobeskabet, og fandt noget stribet jerseystof i skabet som kunne bruges. 

Og så lige alt, alt for meget take away til frokost fra min lokale sushi dealer..

Et styk fråde-hygge-pakke modtaget

I dag kom jeg hjem til den lækreste overraskelse fra den søde Ulla-Bulla.. En kasse med dansk slik og chokolade!! Det er simpelthen altid så super dejligt at modtage lidt hjemmefra og vide at der er nogen der tænker på en.. Så mange, mange tak du skønne dame.